Colostrum : 5 avantages scientifiquement prouvés, selon un médecin

Ce qu’il faut retenir

• Le colostrum est le premier lait riche en nutriments produit après la naissance, rempli d'anticorps (comme les IgG), de facteurs de croissance et de composés antimicrobiens.
• Les principaux avantages du colostrum bovin pour les adultes sont notamment de favoriser la réparation de l'intestin (fuite intestinale), de moduler le système immunitaire et d'aider à la récupération musculaire.
• Un supplément de colostrum de haute qualité doit avoir une teneur élevée en IgG (30 % ou plus) et être obtenu dans les premiers jours suivant le vêlage pour garantir sa puissance. 
• Pour de meilleurs résultats, prends le colostrum en poudre ou en gélules à jeun. Les doses générales vont de 500 mg pour le soutien immunitaire à 3 grammes pour la réparation de l'intestin.

Pourquoi tu peux avoir besoin de colostrum

En tant que médecin certifié en médecine interne et en médecine de l'obésité avec plus de 13 ans d'expérience, j'ai vu à quel point la santé intestinale a un impact profond sur chaque système du corps, de l'immunité au métabolisme et même à l'humeur. Dans mon travail avec les patients et les clients du coaching santé, je recommande souvent le colostrum bovin (colostrum) dans le cadre d'une stratégie de guérison des intestins. C'est l'un des rares suppléments qui soutient à la fois la muqueuse intestinale et le système immunitaire de façon puissante et naturelle.

Qu'est-ce que le colostrum et pourquoi est-il si puissant ?

Le colostrum est le liquide riche en nutriments produit par les mammifères dans les premiers jours qui suivent l'accouchement. Il est rempli d'immunoglobulines (IgG), de facteurs de croissance, de peptides antimicrobiens et d'autres composés bioactifs qui favorisent le développement et la protection immunitaire du nouveau-né.

Le colostrum est rempli d'anticorps comme les IgG, qui transfèrent passivement l'immunité de la mère au nouveau-né, lui offrant ainsi une protection dès les premiers jours de sa vie. Le colostrum contient des concentrations exceptionnellement élevées d'anticorps provenant de la mère, en particulier des IgG. Cet anticorps peut rester dans le corps du bébé pendant plusieurs semaines. Le corps de la mère produit des anticorps tout au long de sa vie en réponse aux infections ou aux vaccinations qu'elle a subies dans le passé. Elle permet au bébé de bénéficier de l'immunité expérimentée et durement acquise par la mère, également appelée immunité passive.¹

Le colostrum contient d'autres composés utiles, notamment des facteurs de croissance, des peptides antimicrobiens, de la lactoferrine, des oligosaccharides et d'autres molécules bioactives. Ces composants sont destinés à soutenir la croissance et le développement des veaux nouveau-nés. Cependant, ils ont également été étudiés pour leurs bienfaits potentiels sur la santé des humains.

5 bienfaits du colostrum confirmés par la science 

Chez les adultes, le colostrum peut favoriser la réparation de l'intestin, équilibrer la réponse immunitaire et aider à la récupération des tissus. Les bienfaits du colostrum sont les suivants :

1. Répare la paroi de l'intestin et apaise l'inflammation

La muqueuse intestinale agit comme une barrière protectrice entre ton système interne et le monde extérieur. Lorsqu'il est enflammé, à cause de bactéries nocives, du stress ou de toxines, il peut devenir "fuyant", ce qui permet à des substances indésirables de pénétrer dans la circulation sanguine. Cela peut déclencher de la fatigue, des problèmes immunitaires et une inflammation chronique.

Le colostrum aide à restaurer l'intégrité de la paroi intestinale en nourrissant les bactéries intestinales bénéfiques et en favorisant la croissance de cellules intestinales saines. Ses peptides naturels, ses prébiotiques et ses facteurs de croissance agissent ensemble pour réduire l'inflammation, renforcer les jonctions cellulaires et favoriser une barrière intestinale saine.^1,2

2. Favorise un système immunitaire équilibré et résistant

Le colostrum est riche en composés immunorégulateurs, tels que l'IgG, la lactoferrine et les cytokines, qui peuvent soutenir la santé immunitaire des adultes et des enfants. Par exemple, certaines études ont montré qu'une supplémentation en colostrum bovin peut diminuer l'incidence des infections.^3,4 En outre, les athlètes sont plus sensibles aux maladies des voies respiratoires supérieures en raison du stress de l'entraînement, et le colostrum peut contribuer à soutenir leur système immunitaire.⁵

3. Favorise la récupération musculaire et la santé des os

Les athlètes et les amateurs de fitness se tournent de plus en plus vers le colostrum pour ses effets réparateurs sur les muscles et anti-inflammatoires. Le colostrum contient de nombreux facteurs de croissance et nutriments qui contribuent à soutenir la densité osseuse et la santé musculaire. Le colostrum contient des quantités de protéines nettement plus élevées que le lait, principalement sous forme de caséine et de protéines de lactosérum, avec des concentrations élevées d'acides aminés essentiels. Bien que le colostrum soit riche en protéines et en acides aminés, sa véritable force réside dans les facteurs de croissance qui favorisent la récupération des tissus, et pas seulement la construction musculaire comme un shake protéiné. Le colostrum est également riche en plusieurs minéraux protecteurs des os, notamment le calcium, le phosphore, le magnésium et le zinc.¹

De plus, le colostrum contient des facteurs de croissance qui stimulent la croissance des muscles, des os et des vaisseaux sanguins. Certaines études indiquent qu'une supplémentation en colostrum peut améliorer les performances des personnes qui s'adonnent à un entraînement de résistance ou à des activités d'endurance.^1,6

4. Favorise la santé de la peau et des ongles

Certaines études indiquent que le colostrum peut soutenir la santé de la peau en favorisant la prolifération des cellules impliquées dans la réparation de la peau. Il peut également aider à réguler l'inflammation de la peau, qui sous-tend plusieurs problèmes de peau différents.⁷

5. Favorise la santé métabolique

Le colostrum contient diverses hormones et facteurs de croissance qui peuvent favoriser un métabolisme et une composition corporelle sains. Par exemple, le colostrum contient de la leptine, une hormone qui peut affecter l'appétit et le métabolisme du glucose.¹ Certaines études suggèrent que le colostrum peut favoriser une glycémie et un taux de cholestérol sains en influençant le microbiome, en réduisant l'inflammation et en modulant les interactions hormonales.¹ Le colostrum peut également contribuer à une composition corporelle saine de graisse et de muscle chez les athlètes, ce qui peut être particulièrement bénéfique pour les femmes.^1,6

Comment choisir le meilleur supplément de colostrum

L'indicateur le plus important d'un supplément de colostrum de haute qualité est la quantité d'IgG contenue. En général, un supplément de haute qualité contient plus de 50 g/l d'IgG. Une autre façon de vérifier est de regarder le pourcentage d'IgG. Une bonne norme est de 30 % d'IgG ou plus.

Un autre facteur critique est le moment où la vache est prélevée après la naissance. Le colostrum recueilli le premier jour contient les composants les plus bénéfiques, mais ceux-ci diminuent rapidement les deuxième et troisième jours. Le colostrum ne doit être considéré comme de haute qualité que s'il est collecté avant le troisième jour. En effet, les facteurs de croissance qui favorisent la santé de l'intestin et le bon fonctionnement du système immunitaire commencent à décliner après le troisième jour.¹

Le colostrum peut contenir des allergènes car il est dérivé de produits laitiers. Les personnes souffrant d'allergies au lait ou d'intolérance sévère au lactose doivent, si possible, opter pour des préparations à faible teneur en lactose ou sans caséine.

Lorsque vous achetez du colostrum, recherchez :

• Pasteurisation à basse température : Préserve les composés délicats qui favorisent la réparation de l'intestin et la santé immunitaire

Évitez les compléments qui ne mentionnent pas les périodes de collecte, l'origine ou les pourcentages d'IgG, car cela peut avoir une incidence sur l'efficacité.

Le colostrum est traité de différentes manières, il est donc essentiel de noter quels composants ont été éliminés. Par exemple, il peut s'agir de colostrum complet, qui contient le composant gras, ou de poudre dégraissée (écrémée). Dans certains cas, la caséine a été retirée et dans d'autres, des facteurs d'enrichissement tels que des immunoglobulines et des facteurs de croissance ont été ajoutés. Il peut être difficile de choisir parmi les nombreux suppléments disponibles, car certains de ces composants sont essentiels pour une action optimale, tandis que d'autres ne sont pas utiles. Les différences de stockage, de traitement et de pasteurisation peuvent multiplier par six la bioactivité (ou la puissance) du complément.¹

Colostrum bovin pour enfants

Le colostrum présente également de nombreux avantages pour la population pédiatrique. Il est généralement considéré comme sûr pour les enfants en bonne santé, mais il peut provoquer des réactions allergiques chez les personnes sensibles. Les avantages potentiels comprennent le soutien du système immunitaire contre les infections des voies respiratoires supérieures, la diarrhée et le maintien de la santé intestinale. Les doses recommandées vont jusqu'à 1 gramme par jour, généralement sous forme de poudre, pendant 4 à 6 semaines.^3,8

Foire aux questions (FAQ)

Quelle est la meilleure forme de colostrum ?

Le colostrum est largement disponible sous différentes formes. Il est collecté et congelé dans les fermes, puis expédié congelé vers les installations de transformation, où il subit une pasteurisation et est soigneusement modifié pour conserver les composés immunitaires et de soutien à la croissance tout en minimisant les allergènes. Les compléments alimentaires à base de colostrum sont disponibles sous les formes suivantes

• Gélules (faciles à prendre et à emporter)
• Poudres (à mélanger aux smoothies ou à l'eau)
• Produits à croquer et comprimés (très pratiques)

Quelle quantité de colostrum dois-je prendre ?

Le colostrum est généralement pris une ou deux fois par jour, et le bon dosage dépend de vos objectifs de santé spécifiques. Il est disponible sous forme de gélules, de poudres, de produits à mâcher et même de mélanges de boissons, ce qui permet de l'intégrer facilement à votre routine.

Directives générales de dosage :

• Pour le soutien immunitaire : 500 mg à 1 gramme par jour
• Pour la réparation des intestins ou la récupération athlétique : jusqu'à 3 grammes par jour
• Pour les enfants (le cas échéant) : en général, pas plus de 1 gramme par jour sous surveillance

La plupart des études cliniques montrent que les meilleurs résultats sont obtenus avec une utilisation quotidienne pendant 4 à 8 semaines. Les effets tels que la réduction des ballonnements, l'amélioration de la digestion ou la diminution des infections des voies respiratoires supérieures prennent souvent du temps, car l'organisme réagit progressivement aux facteurs de croissance et aux composants immunitaires contenus dans le colostrum.³

Puis-je prendre du colostrum à jeun ?

Oui, vous pouvez prendre du colostrum à jeun, idéalement 30 à 60 minutes avant les repas. Cela permet de maximiser l'absorption de ses composés bioactifs.

Y a-t-il des effets secondaires liés à la prise de colostrum ?

Bien que le colostrum soit généralement bien toléré, les personnes souffrant d'allergies aux produits laitiers ou d'intolérance sévère au lactose doivent rechercher des formules à faible teneur en lactose ou sans caséine. Et comme pour tout nouveau supplément, il est toujours préférable de consulter un professionnel de la santé, en particulier si vous êtes atteint d'une maladie chronique ou si vous prenez des médicaments.

L'essentiel : Pourquoi le colostrum a sa place dans votre programme de bien-être

Si vous souhaitez améliorer votre santé intestinale, votre immunité et vos performances physiques, le colostrum apparaît comme un allié à la fois doux et puissant à utiliser au quotidien. Grâce à sa capacité à réparer la muqueuse intestinale, à soutenir la résistance immunitaire, à améliorer les performances et à promouvoir la santé de la peau et du métabolisme, il n'est pas surprenant que les initiés du bien-être et les biohackers ajoutent le colostrum à leur routine quotidienne de compléments alimentaires.

Références :

1. Playford RJ, Weiser MJ. Le colostrum bovin : ses constituants et ses utilisations. Nutriments. 2021;13(1):265. doi:10.3390/nu13010265
2. Hutton ML, Cunningham BA, Mackin KE, et al. Les anticorps bovins ciblant la maladie de Clostridium difficile primaire et récurrente constituent une alternative antibiotique puissante. Sci Rep. 2017;7(1):3665. doi:10.1038/s41598-017-03982-5
3. Saad K, Abo-Elela MGM, El-Baseer KAA, et al. Effets du colostrum bovin sur les infections récurrentes des voies respiratoires et la diarrhée chez les enfants. Medicine (Baltimore). 2016;95(37):e4560. doi:10.1097/MD.0000000000004560
4. Sangild PT, Vonderohe C, Melendez Hebib V, Burrin DG. Avantages potentiels du colostrum bovin pour la nutrition et la santé des enfants. Nutrients. 2021;13(8):2551. doi:10.3390/nu13082551
5. Jones AW, March DS, Curtis F, Bridle C. Bovine colostrum supplementation and upper respiratory symptoms during exercise training : a systematic review and meta-analysis of randomised controlled trials. BMC Sports Sci Med Rehabil. 2016;8:21. doi:10.1186/s13102-016-0047-8
6. Davison G. The Use of Bovine Colostrum in Sport and Exercise. Nutrients. 2021;13(6):1789. doi:10.3390/nu13061789
7. Kovacs D, Maresca V, Flori E, Mastrofrancesco A, Picardo M, Cardinali G. Le colostrum bovin induit la différenciation des kératinocytes primaires humains. FASEB J Off Publ Fed Am Soc Exp Biol. 2020;34(5):6302-6321. doi:10.1096/fj.201900103RR
8. Hałasa M, Skonieczna-Żydecka K, Machaliński B, Bühner L, Baśkiewicz-Hałasa M. Six Weeks of Supplementation with Bovine Colostrum Effectively Reduces URTIs Symptoms Frequency and Gravity for Up to 20 Weeks in Pre-School Children. Nutrients. 2023;15(16):3626. doi:10.3390/nu15163626
9. Baśkiewicz-Hałasa M, Stachowska E, Grochans E, et al. Supplémentation en colostrum bovin à dose modérée dans la prévention des infections des voies respiratoires supérieures chez les étudiants de l'université de médecine : Un essai randomisé, en triple aveugle, contrôlé par placebo. Nutrients. 2023;15(8):1925. doi:10.3390/nu15081925
10. Cieślicka M, Ostapiuk-Karolczuk J, Buttar HS, Dziewiecka H, Kasperska A, Skarpańska-Stejnborn A. Effects of Long-Term Supplementation of Bovine Colostrum on Iron Homeostasis, Oxidative Stress, and Inflammation in Female Athletes: A Placebo-Controlled Clinical Trial. Nutrients. 2022;15(1):186. doi:10.3390/nu15010186
11. Guberti M, Botti S, Capuzzo MT, et al. Applications du colostrum bovin chez les personnes malades et en bonne santé : Une revue systématique. Nutrients. 2021;13(7):2194. doi:10.3390/nu13072194
12. Duan H, Sun Q, Chen C, Wang R, Yan W. A Review : The Effect of Bovine Colostrum on Immunity in People of All Ages. Nutriments. 2024;16(13):2007. doi:10.3390/nu16132007