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Le corps humain fabrique lui-même une partie de la CoQ10, principalement dans le pancréas, les reins et le foie. Tu en obtiens également par le biais de certains aliments que tu consommes. On pense que le fait de tirer le meilleur parti de ton alimentation peut offrir des avantages lorsqu'il s'agit de favoriser un vieillissement en bonne santé.
Un régime alimentaire sain peut t'aider à mieux absorber les nutriments, y compris les antioxydants comme les vitamines C et E, qui favorisent un métabolisme sain, des niveaux d'énergie plus élevés et la santé cardiovasculaire et cognitive en général.
CoQ10 est l'abréviation de coenzyme Q10, un composé qui agit comme un antioxydant dans le corps pour aider à se défendre contre le stress oxydatif. On l'appelle aussi parfois ubiquinone ou ubiquinol, que l'on trouve dans certains suppléments présentés comme ayant des "effets anti-âge."
Que fait exactement la CoQ10 ? Il se trouve dans les mitochondries des cellules (surnommées la "centrale électrique" des cellules) et favorise une production d'énergie saine, le transport des électrons et l'utilisation des nutriments provenant des aliments que tu manges.
L'une des choses les plus importantes que fait ce nutriment est de faciliter la "synthèse mitochondriale de l'ATP", c'est-à-dire la conversion de l'énergie brute des aliments (glucides et lipides) en une forme d'énergie que nos cellules utilisent, appelée adénosine triphosphate (ATP).
Parce qu'elle peut aider à neutraliser les radicaux libres qui endommagent les cellules, on pense que de faibles niveaux de CoQ10 sont liés à un risque plus élevé de certains problèmes de santé liés à l'âge - notamment le diabète, le cancer, les maladies cardiaques, l'hypertension artérielle et les troubles neurologiques.
Bien qu'il soit possible de se supplémenter en CoQ10 sous forme de gélules, de comprimés et d'intraveineuses, tu peux aussi en acquérir davantage en mettant l'accent sur certains aliments dans ton régime alimentaire.
Parmi les meilleures sources, il y a le poisson, les viandes et volailles nourries à l'herbe, les abats, et certains grains entiers, noix et graines. Les aliments d'origine animale sont les plus riches en Coq10, et les aliments d'origine végétale comme certains haricots, noix et certains fruits et légumes en fournissent également.
Voici quelques-uns des meilleurs aliments à base de CoQ10 à inclure dans ton régime alimentaire :
Les viandes organiques, notamment le foie et le cœur de porc ou de bœuf, sont considérées comme les sources alimentaires les plus denses de ce nutriment. Malheureusement, beaucoup de gens hésitent à manger régulièrement des abats ; ils regorgent de nombreux nutriments importants, notamment de fer et de vitamines B.
Comment l'ajouter à ton régime alimentaire : Essaie de combiner les abats avec du bœuf haché ou de la volaille hachée pour les rendre plus attrayants, comme dans les boulettes de viande, le pain de viande, etc.
Après les abats, le bœuf est la meilleure source de CoQ10 (en plus des graisses saines, du zinc et du fer). Opter pour du bœuf nourri à l'herbe est judicieux car il a tendance à être plus riche en nutriments dans l'ensemble, y compris en graisses saines.
Comment l'ajouter à ton régime alimentaire : La plupart des gens incluent déjà un peu de bœuf dans leur alimentation, au moins de temps en temps. Des façons simples d'en ajouter à ton régime alimentaire consistent à préparer des hamburgers, des boulettes de viande, des ragoûts et des sautés de bœuf et de légumes.
Le thon et les autres types de poissons gras sont non seulement de bonnes sources de protéines, de graisses oméga-3 et de vitamines B, mais ils t'apportent aussi de la CoQ10. L'avantage de manger du poisson gras est qu'il peut augmenter ton apport non seulement en CoQ10 mais aussi en graisses oméga-3 anti-inflammatoires, qui sont difficiles à trouver dans de nombreux aliments.
Comment l'ajouter à ton régime alimentaire : Essaie d'ajouter du poisson fraîchement cuit ou en conserve aux galettes de poisson, à la salade de thon, ou servi sur des légumes cuits à la vapeur avec de l'huile d'olive et du jus de citron.
Si tu as tendance à opter pour la viande blanche/légère plutôt que pour le bœuf ou le porc, le poulet est un bon complément à ton alimentation afin d'augmenter ton apport en CoQ10. Il est également riche en protéines, en vitamines B, en fer et bien plus encore.
Comment l'ajouter à ton régime alimentaire : Ajoute du poulet cuit à une grande salade avec des légumes frais, essaie de le mettre dans une soupe de poulet avec du bouillon d'os, prépare des galettes de poulet ou une salade de poulet, ou ajoute-le à un sauté.
Si tu as tendance à avoir une alimentation essentiellement végétale, inclure des noix et des graines dans tes repas est un excellent moyen d'obtenir plus de CoQ10, de graisses saines et d'oligo-éléments. Les noix et les graines t'apportent également des fibres et d'autres nutriments essentiels comme la vitamine E et le sélénium.
Comment l'ajouter à ton régime alimentaire : Ajoute des noix et des graines de sésame aux salades, grignote-les dans le cadre d'un mélange de trail sain, prépare du granola maison à faible teneur en sucre en les utilisant, ou ajoute-les aux enrobages lorsque tu prépares du poulet ou du poisson.
Après les huiles de soja et de maïs (qui sont souvent transformées et déconseillées pour d'autres raisons), on a constaté que les huiles d'olive italiennes non raffinées ont les taux de CoQ10 les plus élevés de la plupart des huiles. Un autre avantage d'inclure l'huile d'olive dans ton régime alimentaire est la riche source de graisses monoinsaturées, de vitamine E et de vitamine K.
Comment l'ajouter à ton régime alimentaire : Utilise l'huile d'olive vierge en filet sur les légumes ou dans les vinaigrettes, et l'huile d'olive ordinaire de haute qualité pour la cuisson à basse température (par exemple pour faire sauter rapidement dans une poêle). Tu peux aussi en ajouter aux pizzas, aux plats de pâtes et de riz, aux sauces et aux marinades, etc.
Comme la CoQ10 est un nutriment liposoluble, elle est mieux absorbée lorsqu'elle est consommée avec une petite quantité de graisses saines, comme l'huile d'olive, l'avocat, ou les graisses de la viande ou des œufs.
Il n'y a pas actuellement de recommandation d'apport alimentaire spécifique pour la CoQ10 qui ait été établie par les autorités sanitaires ; il est plutôt généralement recommandé de manger une grande variété d'aliments entiers pour en consommer suffisamment, et éventuellement d'envisager une supplémentation si tu as un risque élevé d'avoir un faible taux (sous forme de supplément, les recommandations de dosage de CoQ10 vont souvent de 30 à 90 milligrammes par jour, mais peuvent aller jusqu'à 1 200 milligrammes dans certains cas).
AVERTISSEMENT : Ces déclarations n’ont pas été évaluées par la Food and Drug Administration. Ces produits ne sont pas destinés à diagnostiquer, traiter, guérir ou prévenir une maladie.
